Esta es una torta vegana de manzana con nueces , húmeda, y súper deliciosa, cocida con trozos de manzanas y nueces. Es una buena receta para aprovechar las manzanas de temporada. ¡Y es muy fácil de hacer!
Si todavía está buscando un postre fácil y realmente delicioso para servir durante las fiestas navideñas, ¡tengo la receta perfecta para ti!
Esta torta vegana de manzana con nueces es húmeda y deliciosa, con la cantidad perfecta de dulzura y especias, además los trozos de manzana y las nueces picadas agregan un gran sabor y textura.
Hace unas cuantas navidades atrás, horneé un pie de manzana vegano que me encanto pero que nunca pude volver hacer – perdí la receta 🙁 – y los siguientes intentos para recrearlo fueron un fracaso.
Este año me di por vencida y decidí probar algo diferente, una torta vegana de manzana. Y la verdad estoy contenta con el resulta, di degustación a mi familia y amigos y la respuesta fue positiva, y no se crean, ellos son críticos de primera, si algo les parece un asco no se quedan callados.
Es fácil de preparar? Por supuesto! Esta torta vegana de manzana no solo es realmente deliciosa, también es muy fácil de preparar, mezclas todos los ingredientes en un tazón y listo.
El próximo año espero lograr hacer un pie de manzana digno de compartir en el blog, pero mientras tanto tendremos torta vegana de manzana para la cena navideña 😉
Prueba esta receta y hazme saber si tú también crees que esta torta vegana de manzana es deliciosa.
Torta de manzana con nueces vegana
TORTA DE MANZANA VEGANA
Ingredientes
Ingredientes húmedos
- 1 taza de manzana rallada
- 1 taza de leche vegetal
- ¼ taza de aceite de coco
- 1 huevo de linaza 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de miel de maple
Indregientes secos
- 1 taza de harina todo uso
- ¼ taza de avena
- 1/3 taza de azucar moreno o de coco
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de especias para gingerbread*
- ¼ tazas de nueces troceadas
- 1 taza de manzana en cubos o manzana deshidratada o pasas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 175° C / 350° F, engrasa un molde para pastel.
- En un tazón agrega la manzana rallada, la leche, el aceite de coco, el huevo de linaza y la miel de maple mezcla con un batidor de globo.
- Tamiza la harina, y el resto de ingredientes secos y agrega la mezcla al tazón de los ingredientes húmedos, junto con las nueces y la manzana en cubos, combinando de forma envolvente con una espátula de silicona.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 40-45 minutos. Hasta que al insertar un palillo de dientes al medio, esté salga limpio.
Notas
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