Esta receta para preparar pan vegano de banana es muy simple de hacer y los resultados finales son un delicioso pan tierno y húmedo que probablemente no querrás compartir con nadie más.
Esta receta para preparar pan vegano de banana es muy simple de hacer y los resultados finales son un delicioso pan tierno y húmedo que probablemente no querrás compartir con nadie más.
En mi opinión, el pan de banana es uno de esos postres que a todos nos encanta y de los más ricos que existen, una vez que lo pruebes, ¡estoy segura de que estarás de acuerdo! En serio, no hay nada más delicioso que una cálida rebanada de pan de banano por la mañana o como postre por la tarde.
A mí me encanta y siempre que puedo, horneo uno, de hecho esta es la tercera receta de pan de banana en el blog! Si les interesan las otras recetas aquí pueden encontrarlas:
Pan de banana y avena sin harina reginada.
¡Cada rebanada de este delicioso pan vegano está cargada con un increíble sabor a bananas y trozos de nueces!
Notas importantes:
Siempre usa bananas muy maduras para obtener el mejor sabor, la piel debe estar casi negra, si ves que tus bananas se están poniendo negras ¡no las tires! Hornea un delicioso pan de banana.
No uses bananas congeladas para esta receta, cuando congelas bananas estas adquieren humedad adicional que retienen incluso después de ser descongelados y pueden interferir con el resultado de la receta.
Las nueces son opcionales, así que si padeces de alguna alergia, simplemente déjalas fuera de la receta, no afectará el producto final, pero siéntete libre de reemplazarlas con trocitos de chocolate oscuro o pasas… ¡yummm!
Pan vegano de banana con nueces
PAN VEGANO DE BANANA CON NUECES
Ingredientes
Ingredientes húmedos
- 1 1/2 tazas bananas cuanto más maduros mejor
- 1/2 taza de miel de maple
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 4 cucharadas de leche vegetal
- 1 cucharada de vinagre de manzana
Ingredientes secos
- 3/4 taza de avena
- 1 1/3 tazas de harina de trigo integral
- 4 cucharaditas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de nueces trituradas
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- una pizca de sal
- 1 banana para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados C / 350F.
- Mezcla todos los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados.
- Bate todos los ingredientes secos y agregar a la mezcla húmeda.
- Con un espátula de silicón mezcla hasta que se combinen perfectamente.
- Enharina un molde para pasteles y vierta la mezcla en él.
- Corta por la mitad la banana para decorar y presiónala en la parte superior de la mezcla.
- Hornea en el medio del horno a 180 ° C / 350 ° por 20 o 30 minutos, sabrás que está listo cuando insertes un palillo de dientes en el medio del pan y este salga limpio.
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