Hotcakes veganos

Hotcakes veganos

Les comparto una receta riquísima para preparar hotcakes veganos en casa con menos de 10 ingredientes!

hotcakes veganos | Receta vegana

Primer receta del año! Espero lo hayan pasado súper bien, hayan comido rico y disfrutado con sus seres queridos. Esperemos que este 2015 sea realmente bueno 🙂

En mi familia siempre ha sido casi una tradición despertarse en la mañana de los sábados y desayunar hotcakes con mermelada, la verdad pretendo quedarme con esa tradición, después de todo si se pueden hacer hotcakes veganos y hay una increíble variedad que de a poco les iré compartiendo.

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Hotcakes veganos.
Fáciles y deliciosos hotcakes veganos
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Ingredientes
  1. - 1 taza de Harina.
  2. - 1 cucharada de Polvo de hornear.
  3. - 1 cucharada de margarina vegetal.
  4. - 1/2 Plátano maduro (en reemplazo del huevo).
  5. - 1 1/2 de Leche vegetal (la que prefieran) o agua.
  6. - una pizca de Sal.
  7. - Azúcar morena o dátiles.
  8. - Esencia de vainilla (opcional).
Instrucciones
  1. En un tazón mezclamos la harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
  2. Licuamos ó procesamos la leche y el plátano, hasta que se quede bien integrado. El plátano lo puedes ir destripando con un tenedor y agregarlo, yo lo licuo porqué no me gusta que mi mezcla tenga grumos de plátano.
  3. Integramos la mezcla seca con la mezcla liquida y añadimos la margarina derretida y la esencia de vainilla
  4. En una sartén a fuego medio, ponemos un poco de margarina y vertimos un poco de la mezcla, yo utilizo un cucharon para calcular la mezcla y todos los hotcakes mas o menos el mismo tamaño.
  5. Cuando aparezcan burbujas u hoyitos en el pancake se debe voltear. Son aprox. 2 minutos por cada lado.
  6. Cuando ya están listos, se pueden comer con mermelada casera o bien con fruta encima, ya sea plátano, fresas o lo que más les guste.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/
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