Pan de banana vegano.

Pan de banana vegano.

Este pan de banana vegano es delicioso y perfecto para el desayuno o como postre. Solo necesitas unos pocos ingredientes para preparar esta deliciosa receta.

Pan de banana vegano | No gracias, no como carne

Es ridículo lo feliz que me hace este pan de banana.

Estaba muy preocupada de que no fuera a resultar que contuve la respiración prácticamente todo el tiempo que se estaba horneando.

Cuando vi la mezcla subir y comenzar a dorarse, sabía que tenía el potencial de ser algo especial.

Cuando finalmente llegue a cortar un pedazo y degustar esta belleza terminada, yo estaba eufórica…

Este sorprendente y maravillo pan de banana vegano desapareció muy rápido, a mi familia y amigos les encanto y ellos ni siquiera sabían que era totalmente vegano.

Este pan de banana es perfecto para el desayuno, es rápido y muy fácil de hacer. Una vez que el pan está en el horno, el dulce aroma de pan de banana inundará tu casa, y te hará esperar con ansias poder tomar una porción, o tal vez dos. Les aseguró que este delicioso pan no durara mucho en casa.

Esta receta demuestra, una vez más, que la comida vegana puede ser celestialmente deliciosa.

Pan de banana vegano | No gracias, no como carne

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Pan de banana vegano.
Este pan de banana vegano es delicioso y perfecto para el desayuno o como postre. Solo necesitas unos pocos ingredientes para preparar esta deliciosa receta.
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Ingredientes
  1. - 4 bananas maduras (alrededor de 14 oz hechas puré)
  2. - 1 ½ tazas de harina todo uso
  3. - 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  4. - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  5. - 1/3 taza de azúcar morena o azúcar de coco
  6. - ¼ taza de aceite de coco, derretido
  7. - Una pizca de nuez moscada
  8. - Una pizca de canela molida
  9. - Una pizca de sal
Para decorar
  1. - 1 cucharada de azúcar morena
  2. - 2 cucharadas de coco rallado
Instrucciones
  1. Comienza precalentando el horno a 180° C, engrasa un molde para pan.
  2. En un tazón mediano, tamiza la harina, polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, canela y la sal. Reserva.
  3. En un recipiente aparte has puré las bananas. Asegúrate de no dejar ningún trozo grande.
  4. Añade el azúcar y el aceite de coco al puré de banana y mezcla hasta que esté bien combinado.
  5. Una vez el aceite y el azúcar este bien incorporados, agrega la mezcla a los ingredientes secos. Envolviendo la mezcla lo suficiente para que todos los ingredientes se unan.
  6. Vierte la mezcla en el molde de pan engrasado y por encima esparce el coco rallado con azúcar.
  7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo este salga limpio.
  8. Deje que se enfríe antes de cortarlo, y luego a disfrutar
Notas
  1. Conserva en un recipiente hermético para mantener fresco.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/
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5 comentarios

  1. mmm….se ve delicioso! Te consulto cual sería la “harina todo uso”… podría utilizar harina integral? Estoy en proceso de cambio de alimentación, y en lo posible no consumo harina blanca. Espero tu respuesta, gracias!

    • La harina para todo uso está hecha de una mezcla de trigo blando y duro y tiene entre 10 por ciento y 12 por ciento de proteína. Se consigue en cualquier súper. Para ser honesta no he probado con harina integral porque donde vivo me resulta imposible encontrarla :/ pero sería de probar 🙂 si pruebas, te pido por favor me dejes saber que tal quedo 🙂

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