PAN DE BANANA VEGANO
Este pan de banana vegano es delicioso y perfecto para el desayuno o como postre. Solo necesitas unos pocos ingredientes para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 4 bananas maduras alrededor de 14 oz hechas puré
- 1 ½ tazas de harina todo uso
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de azúcar morena o azúcar de coco
- ¼ taza de aceite de coco derretido
- Una pizca de nuez moscada
- Una pizca de canela molida
- Una pizca de sal
Para decorar
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharadas de coco rallado
Elaboración paso a paso
- Comienza precalentando el horno a 180° C, engrasa un molde para pan.
- En un tazón mediano, tamiza la harina, polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, canela y la sal. Reserva.
- En un recipiente aparte has puré las bananas. Asegúrate de no dejar ningún trozo grande.
- Añade el azúcar y el aceite de coco al puré de banana y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Una vez el aceite y el azúcar este bien incorporados, agrega la mezcla a los ingredientes secos. Envolviendo la mezcla lo suficiente para que todos los ingredientes se unan.
- Vierte la mezcla en el molde de pan engrasado y por encima esparce el coco rallado con azúcar.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo este salga limpio.
- Deje que se enfríe antes de cortarlo, y luego a disfrutar
Notas
Conserva en un recipiente hermético para mantener fresco.