Esta receta de leche de avena con vainilla es una opción rápida, económica y deliciosa que realmente amaras.
¿Puedes creer que esta cremosa leche de avena cuesta menos de un dólar el litro y es extremadamente rica en textura y sabor? ¿La mejor parte? ¡Puedes utilizar la pulpa de la avena en cualquier otra receta como un batido o smoothie, avena overnight incluso para hornear galletas!
El otro día fui al supermercado y vi que en los estantes de comida gourmet había cajas de leches vegetales, me acerque y me di cuenta que tenían de avena y de arroz, me emocione mucho al verlas, pero ¡oh sorpresa! el precio era una ridiculez, entre $4 y $5 el medio litro… Es entendible que uno tenga que verse obligado a comprar en el supermercado leches vegetales carísimas por la falta de tiempo para prepararlas por nuestra cuenta en casa. Pero sería agradable tener en casa una opción simple, barata y libre de aditivos.
Por eso, esta receta surge a partir del deseo de mejorar mi presupuesto semanal y experimentar con alternativas hechas en casa y sin aditivos.
La leche de avena casera es rápida de hacer, ya que no es necesario cocinar o remojar, y es muy económica, también, es multi-propósito en la cocina.
Leche de avena hecha en casa
LECHE DE AVENA HECHA EN CASA
Ingredientes
- 1 taza de avena
- -4 tazas de agua filtrada
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 3 dátiles*
Elaboración paso a paso
- Agrega la avena, el agua, los dátiles, y la vainilla en una licuadora.
- Licua por lo menos 1 minuto completo.
- Cuela la mezcla sobre un recipiente con una bolsa de leche vegetal una estopilla, muselina o incluso un colador.
- Vierte la leche de avena en su recipiente bien-sellado preferiblemente de vidrio.
- Puedes almacenarla en la nevera por hasta 3-4 días.
Notas
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1 comentario
Hola. Me preguntaba si estas leches conservan las propiedades alimenticias de los ingredientes y en qué porcentajes. Es decir, ¿es lo mismo comer avena que tomar leche de este producto? Gracias, saludos