Archive Tag:Avena

Pan de banana y avena sin harina refinada | Receta vegana

Delicioso pan de banana sin harina refinada, preparado con avena, que es saludable para el corazón, y con crema de maní. Toma solo 10 minutos prepararlo en la licuadora.

Este delicioso pan de banana me hace increíblemente feliz, no solo porque no contiene harina y es vegano (lo cual, para mí, siempre es un desafío a la hora de hornear), sino también porque está hecho con ingredientes saludables y tardas menos de 10 minutos en prepararlo en la licuadora. Eso es lo que me gusta llamar una receta exitosa.

La textura es suave y el sabor es perfectamente dulce gracias a las bananas. No es gomoso en absoluto lo cual es increíble teniendo en cuenta que está hecha sin el almidón de las harinas blancas (la harina blanca/refinada es casi puramente almidón y tiene pobre aporte nutrimental). 

Los ingredientes que se requieren en esta receta seguro los tienes ya en casa: bananas, crema de maní, avena… Y lo único que tienes que hacer es licuar los ingredientes. Algo que se me hace muy importante recalcar es que no te tienes que volver loco licuando los ingredientes y luego tardarte mucho en meterlo al horno ya que la masa del pan no crece, tienes que licuarlo apenas unos 10 segundos y luego directo al horno. Ojo, si te tardaste mucho y la masa no creció no significa que tengas que tirar el pan a la basura. Simplemente no creció, pero el sabor sigue siendo espectacular. 

Si estás buscando una receta para preparar pan de banana vegano y saludable, entonces debes darle una oportunidad a este delicioso pan! 

Gracias por leer No gracias, no como carne! Para mantenerte al tanto de todas las recetas sígueme en FacebookInstagramPinterest, Twitter, o suscribete via Email para tener las recetas directo en tu correo. También deja un comentario o sube una imagen en Instagram, utilizando el hashtag #nograciasnocomocarne y etiquétame a través de @bykarenmorales para que pueda ver todas las recetas que realices de no gracias, no como carne.

Pan de banana y avena sin harina refinada
Delicioso pan de banana sin harina refinada, preparado con avena, que es saludable para el corazón, y con crema de maní. Toma solo 10 minutos prepararlo en la licuadora.
Escribe una reseña
Imprimir
Ingredientes
  1. - 2 bananas maduras
  2. - ¼ taza de leche vegetal sin endulzante (yo utilice leche de almendras)
  3. - ¼ taza de jarabe de arce (maple)
  4. - ¼ taza de mantequilla de maní (cacahuate)
  5. - 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  6. - 1 y ¾ + ½ taza de avena, dividida
  7. - 1 cucharadita de canela
  8. - 2 cucharaditas de polvo de hornear
  9. - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  10. - ¼ cucharadita de sal
  11. - 1 cucharada de aceite de coco, derretido*
  12. - ½ taza de chispas de chocolate obscuro
Instrucciones
  1. Engrasa un molde de pan, y precalienta el horno a 350 ° F.
  2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora según el orden de la lista, desde las bananas hasta el aceite de coco (excepto la ½ taza de avena y las chispas de chocolate). Licua durante 10 segundos hasta que se forme una masa suave.
  3. Agrega la avena restante y las chispas de chocolate a la licuadora y revuelve todo con una cuchara de silicón.
  4. Vierte la masa en el molde para pan y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que este dorado. Introduce un palillo de madera en medio del pan, si el pan ya está listo el palillo debe salir limpio.
  5. Deja enfriar el pan de banana por lo menos unos 15 minutos antes de retirar del molde. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Notas
  1. * se puede sustituir el aceite de coco con aceite de girasol u otro aceite de sabor neutro.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/

Avena “overnight” de melocotón y maple.

Esta avena “overnight” con dulces melocotones, jarabe de maple y pecanas se ha convertido en una de mis recetas favoritas con avena y es una magnífica idea para el desayuno.

Avena “overnight” de melocotón y maple. | No gracias, no como carne

¿Por qué overnight? Bueno porque dejas la avena en remojo durante la noche y al hacer esto obtiene una textura mucho más agradable y los sabores del resto de ingredientes se combinan perfectamente dándole un sabor increíble.

Esta receta de avena no solo es deliciosa y vegana, también te mantiene satisfecho por más tiempo ya que contiene mucha fibra. Además, es muy nutritiva, lo que es ideal para consumirla al comenzar el día, en el desayuno. Incluso puedes empacarla en un frasco y llevarla para comerla en el camino por si te agarro la tarde o simplemente comerla como postre o aperitivo.

Esta avena “overnight” de melocotón y maple toma tan solo 10 minutos para hacerla. Si nunca has hecho avena “overnight” yo te sugiero que lo hagas! Te encantara el hecho de que es súper fácil de preparar, y que es una receta muy versátil. Es simplemente deliciosa, y te saca de apuros en la mañana. Y si no te gustan los melocotones o duraznos puedes reemplazarlos por otra fruta de tu preferencia como las fresas.

Que lo disfrutes!

Avena “overnight” de melocotón y maple. | No gracias, no como carne

Gracias por leer No gracias, no como carne! Para mantenerte al tanto de todas las recetas sigueme en FacebookInstagramPinterest, Twitter, o suscribete via Email para tener las recetas directo en tu correo. También deja un comentario o sube una imagen en Instagram, utilizando el hashtag #nograciasnocomocarne y etiquetame a través de @bykarenmorales para que pueda ver todas las recetas que realices de no gracias, no como carne.

Avena “overnight” de melocotón y maple.
Sirve para 2
Esta avena “overnight” con dulces melocotones, jarabe de maple y pecanas se ha convertido en una de mis recetas favoritas con avena y es una magnífica idea para el desayuno.
Escribe una reseña
Imprimir
Ingredientes
  1. - 1 taza de avena en copos
  2. - 1 taza de leche de almendras (u otra leche vegetal)
  3. - ½ cucharadita de canela
  4. - ¼ cucharadita de jengibre
  5. - Pizca de sal (marina de preferencia)
  6. - pecanas, picadas
  7. - 1 taza de melocotones, picados
  8. - 2 cucharadas + 1 cucharadita extra de miel de maple
Instrucciones
  1. En un tazón grande para mezcla agrega la avena, la leche de almendras, la canela, jengibre, sal y las 2 cucharadas de miel de maple. Con una cuchara mezcla hasta que estén los ingredientes bien combinados.
  2. Cubre la mezcla y colócala en el refrigerador durante toda la noche.
  3. Sirve la mañana siguiente con más leche de almendra si lo deseas y decora con más melocotones, pecanas y miel de maple.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/

Avena “overnight” de almendras

Mi más nueva y deliciosa creación Avena “overnight” de almendras! Requiere menos de 10 ingredientes, toma menos de 5 minutos en estar lista y lo mejor de todo es totalmente vegana!

Avena “overnight” de almendras un desayuno rápido y delicioso.

¿Por qué overnight? Bueno porque dejas la avena en remojo durante la noche y al hacer esto obtiene una textura mucho más agradable y los sabores del resto de ingredientes se combinan perfectamente dándole un sabor digno de dioses.
Mi parte favorita de esta tipo de avena es que es tan fácil de hacer, lo preparas en un dos por tres en la noche y al día siguiente solo vas a tu refrigerador y tomas tu avena, es así de simple. No tienes que cocinar absolutamente nada! simplemente combinas todos los ingredientes, mezclas y dejas en remojo durante la noche mientras duermes como bebe! Luego viene la mañana y no tienes por qué preocuparte por tu desayuno pues ya lo tienes totalmente preparado.
Las mañanas tienden a ser una locura, lo sé, y esta avena te saca de muchos apuros, puedes sacarlo de tu refrigerador y comerlo mientras te alistas para salir o lo puedes comer camino a tu trabajo o escuela. Ya no tienes excusa para no desayunar cuando tu desayuno ya está listo y esperando por ti.
Esta avena “overnight” es por lejos mi desayuno favorito! Soy adicta porque es demasiado deliciosa y fácil de preparar.

Avena “overnight” de almendras un desayuno rápido y delicioso.

Gracias por leer No gracias, no como carne! Para mantenerte al tanto de todas las recetas sigueme en FacebookInstagramPinterest, Twitter, o suscribete via Email para tener las recetas directo en tu correo. También deja un comentario o sube una imagen en Instagram, utilizando el hashtag #nograciasnocomocarne y etiquetame a través de @bykarenmorales para que pueda ver todas las recetas que realices de no gracias, no como carne.

Avena “overnight” de almendras
Sirve para 2
Esta avena “overnight” es por lejos mi desayuno favorito! Soy adicta porque es demasiado deliciosa y fácil de preparar.
Escribe una reseña
Imprimir
Ingredientes
  1. - 1 ½ taza de avena
  2. - 3 tazas de leche de almendras
  3. - 2 cucharadas de semillas de chía
  4. - ¼ de taza de coco rallado
  5. - 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  6. - 2 cucharadas de miel de maple
  7. - 2 cucharadas de almendras ralladas
  8. - 1 cucharada de chispas de chocolates veganas
Instrucciones
  1. En un tazón mezcla la leche de almendras, avena, semillas de chía, coco rallado y miel de maple, cuando este todo combinado divide en dos jarritas de vidrio.
  2. Esparce las almendras ralladas y las chispas de chocolate por encima.
  3. Refrigera durante la noche o por lo menos 4 horas y disfrutar de este rico desayuno frío.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/

Pancakes veganos de avena y chispas de chocolate

Deliciosos pancakes veganos con una dosis extra de granos enteros de avena y con chispas de chocolate!

Pancakes veganos de avena y chispas de chocolate

Si hay una cosa que deben saber de mí es que me encantan los panqueques, hotcakes o pancakes, como quieran llamarle.

Mi mama solía hacerlos los sábados por la mañana y despertarme con esa excusa, si no había pancakes simplemente no había poder divino que hiciera que me levantara temprano.

Casi todos los sábados me levanto temprano para hacer pancakes,  antes los hacía de caja, ya saben la mezcla ya hecha que solo le agregan leche y un par de huevos. Me daba un poco de miedo hacerlos desde cero, pensaba que era mucho trabajo, y no sabía ni por dónde empezar, pero me anime a hacerlos, la verdad no sé a qué le tenía miedo, no es nada difícil hacerlos, y bueno, desde entonces he puesto mi toque personal a mis pancakes, haciéndolos simple, saludable y tan sabrosos como sea posible. Esta receta no es una excepción.

Pancakes veganos de avena y chispas de chocolate

Estos pancakes de avena con chispas de chocolate son tan fáciles de hacer, y son realmente deliciosos para un desayuno de fin de semana o brunch. Los ingredientes estrella para mí son: banana que le dan un sabor dulce y rico, la avena que le da una mejor textura y por supuesto las chispas de chocolate, yeezus! a quien no le gusta el chocolate?

Estos pancakes son suaves, tiernos, y cargados de chispas de chocolate derretidas. La avena proporciona extra fibra, hierro y proteínas. Necesitas hacerlos pronto!

Pancakes veganos de avena y chispas de chocolate

Gracias por leer No gracias, no como carne! Para mantenerte al tanto de todas las recetas sigueme en FacebookInstagramPinterest, Twitter, o suscribete via Email para tener las recetas directo en tu correo. También deja un comentario o sube una imagen en Instagram, utilizando el hashtag #nograciasnocomocarne y etiquetame a través de @bykarenmorales para que pueda ver todas las recetas que realices de no gracias, no como carne.

Pancakes veganos de avena y chispas de chocolate
Sirve para 6
Deliciosos pancakes veganos con una dosis extra de granos enteros de avena y con chispas de chocolate!
Escribe una reseña
Imprimir
Ingredientes
  1. - 1 cucharada de harina de linaza (linaza molida) + 2 1/2 cucharadas de agua
  2. - 1 banana madura (1/2 taza de puré)
  3. - 1 cucharadita de polvo para hornear
  4. - ½ cucharadita de extracto de vainilla
  5. - 1 cucharada de aceite de coco
  6. - 1 ¼ taza de leche de almendras sin azúcar (o leche de soya )
  7. - 1/2 taza de avena
  8. - 1/2 taza de harina
  9. - 4 cucharadas de chips de chocolate veganas semidulce + para topping
  10. - Pizca de sal
Instrucciones
  1. Añade la linaza molida y el agua a un plato y revuelve. Deja reposar por 5 minutos para espesar.
  2. Agrega el banano y el polvo de hornear, con un tenedor aplasta el banano hasta que quede hecho puré.
  3. Añade el aceite de coco, la sal, la vainilla, la leche de almendras y revuelve.
  4. Agrega la avena y la harina mezcla con un globo de cocina hasta que estén combinados.
  5. Luego espolvorea los chips de chocolate y mezcla suavemente. Deja reposar durante 5 minutos mientras precalienta la plancha o el sartén a fuego medio-bajo. Lo quieres caliente pero no demasiado caliente o se van a quemar los panqueques - cerca de 300 a 325 grados.
  6. Si deseas hacerlos todos del mismo tamaño ayúdate con un cucharon de sopa mediano, ¼ de taza más o menos, de esta forma todos tendrán el mismo tamaño.
  7. Vierte la mezcla sobre la plancha ligeramente engrasada y extiende con cuidado para hacer la forma de pancakes. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Sabrás que está listo para dar la vuelta cuando se forman burbujas en la parte superior y los bordes aparecen secos.
  8. Sírvelos con un pequeño chorrito de jarabe de maple y chispas de chocolate adicionales. Si sobran puedes guardarlas y recalentar en el microondas.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/

Avena con peras caramelizadas

Esta receta de avena con peras caramelizadas para el desayuno te encantara. Al caramelizar las peras se vuelven tiernas y con un agradable sabor dulce y acaramelado.

Receta vegana: Avena con peras caramelizadas

Soy el tipo de persona que no puede empezar bien su día sin un buen desayuno que sustente. Y ese platillo de avena con peras caramelizadas se ha convertido en uno de mis desayunos favoritos.

La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vitamina E, Contiene vitaminas del complejo B, además minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre.

Las peras en si son deliciosas ¿no? Pues créeme cuando te digo que son mejores con canela y azúcar moreno. Al caramelizarlas, las peras se vuelven tiernas y con un agradable sabor dulce y acaramelado.

Y si las peras no son de tu agrado, no te preocupes, puedes sustituir las peras por manzanas incluso por arándanos. Juega con las opciones que tienes en casa y crea una versión de esta receta a tu manera.

Incluso puedes utilizar leche de almendra, si no eres fan de la leche de soya o simplemente no tiene en casa.

Receta vegana: Avena con peras caramelizadas

Gracias por leer No gracias, no como carne! Para mantenerte al tanto de todas las recetas sigueme en FacebookInstagramPinterest, Twitter, o suscribete via Email para tener las recetas directo en tu correo. También deja un comentario o sube una imagen en Instagram, utilizando el hashtag #nograciasnocomocarne y etiquetame a través de @bykarenmorales para que pueda ver todas las recetas que realices de no gracias, no como carne.

Avena con peras caramelizadas
Sirve para 2
Si eres de los que no pueden empezar su día sin un buen desayuno, esta receta vegana de avena con peras caramelizadas te encantara.
Escribe una reseña
Imprimir
PARA LA AVENA
  1. - 1 taza de avena en hojuelas
  2. - 2 tazas de agua
  3. - 1 taza de leche vegetal (yo utilice leche de soya con vainilla)
  4. - Pizca de sal
PARA LAS PERAS CARAMELIZADAS
  1. - 1,5 cucharadas de margarina vegetal
  2. - 2-3 cucharadas de azúcar morena
  3. - 2 peras verdes, peladas, sin corazón y picadas
  4. - 1/4 cucharadita de canela
  5. - 1 cucharada de jugo de limón
ADICIONALES
  1. - Nueces
  2. - Granola
  3. - Pasas
Instrucciones
  1. Mezcla las 2 tazas de agua con la avena y una pizca de sal y deja hervir por 1-2 minutos, revolviendo constantemente. Cuando el agua sea haya absorbido agrega la leche vegetal deja que la leche se reduzca y la avena este tierna, retira del fuego.
  2. Mientras tanto, preparar las peras.
  3. Calienta una cacerola mediana a fuego medio. Una vez caliente, añade el aceite de oliva o la margarina vegetal. Una vez que este caliente, agregar el azúcar morena y revuelve. A continuación, agrega inmediatamente las peras, el jugo de limón y la canela y revuelve.
  4. Cubre para que el vapor suavice las peras y cocina por 10 minutos más o menos o hasta que estén tiernas y doradas.
  5. Una vez tiernas, retira la tapa para permitir que caramelicen un poco más. Retire del fuego. Divide la avena entre dos tazones y con iguales porciones de peras. Agrega la granola, también puedes añadirle nueces, pasas, etc.
Blog de recetas veganas | No gracias, no como carne http://nograciasnocomocarne.com/