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LECHE DE ALMENDRAS CASERA

No gracias, no como carne
Aprende cómo hacer leche de almendras casera fácil y rápida. Receta saludable, sin conservantes y perfecta para veganos o intolerantes a la lactosa.
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Ingredientes
  

  • 1 Taza de almendras crudas
  • 2 Tazas de agua filtrada
  • Vainilla o canela opcional
  • Endulzante azucar morena, miel (si no eres vegano, jarabe de maple, etc.)

Instrucciones
 

  • Coloca las almendras en un recipiente con agua y déjalas remojar durante al menos 8 horas o toda la noche.
  • Escurre las almendras y, si deseas, retira la piel para obtener un sabor más suave.
  • Coloca las almendras en la licuadora junto con las 2 tazas de agua.
  • Licúa hasta obtener una mezcla blanca y homogénea.
  • Agrega vainilla, canela o endulzante si lo deseas.
  • Cuela la mezcla usando una gasa, manta de cielo o colador fino.
  • Exprime bien para obtener todo el líquido.

Notas

Se recomienda consumirla fresca para aprovechar mejor sus nutrientes. Puedes usarla en recetas, bebidas o tomarla sola.