Go Back

ENSALADA ORIENTAL CON MANDARINA Y ADEREZO DE AJONJOLÍ

No gracias, no como carne
Una mezcla de lechuga con repollo morado acompañado con una rica mezcla de pepino, zanahoria rallada y suculentos gajos de mandarinas con rico aderezo de sésamo.
Imprimir Receta Guardar Receta

Ingredientes
  

  • 10 hojas de lechuga romana ola que prefieran o tengan en casa.
  • 1 taza de repollo morado cortado finito.
  • 1 pepino.
  • Media zanahoria rallada.
  • 1 latita de mandarinas.

Aderezo

  • 2 cucharas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo o ajonjolí
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón pequeño mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el aceite de oliva, mezcla bien con una cuchara hasta que todo se haya integrado. Reserva.
  • Lava y desinfecta la lechuga. Seca muy bien. Una vez seca corta en tiritas.
  • Corta el repollo morado finamente, lava y seca muy bien.
  • Corta el pepino en rodajas del grosor que prefieras y reserva.
  • Para servir pon en un plato la lechuga y repollo. Agregar las rodajas de pepino, la zanahoria rallada, y las mandarinas.
  • Puedes esparcir un poco de ajonjolí tostado. vierte el aderezo al final.