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HOTCAKES VEGANOS

No gracias, no como carne
Prepara hotcakes veganos esponjosos con pocos ingredientes. Receta fácil, rápida y deliciosa para un desayuno saludable sin huevo ni leche.
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Ingredientes
  

  • 1 taza de Harina.
  • 1 cucharada de Polvo de hornear.
  • 1 cucharada de margarina vegetal.
  • 1/2 Plátano maduro en reemplazo del huevo.
  • 1 1/2 de Leche vegetal la que prefieran o agua.
  • una pizca de Sal.
  • Azúcar morena o dátiles.
  • Esencia de vainilla opcional.

Instrucciones
 

  • En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
  • Licúa o tritura el plátano con la leche vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien.
  • Agrega la margarina derretida y la vainilla.
  • Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente.
  • Vierte la mezcla con un cucharón.
  • Cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltea el hotcake.
  • Cocina aproximadamente 2 minutos por cada lado. Hasta que esten dorados