HAMBURGUESA DE HONGO PORTOBELLO
Aprende a preparar hamburguesas de hongo portobello veganas: jugosas, sabrosas y listas en 20 minutos.
Ingredientes
- 2 piezas de hongo portobello grandes
- 2 panes de hamburguesa pueden ser integrales o con ajonjolí
- Lechuga al gusto
- 4 rodajas de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla morada
- 1 cda de orégano seco
- 1 cda de albahaca seca
- Aceite de oliva al gusto
- Mostaza dijón al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Limpia los hongos portobello con un paño húmedo para retirar cualquier residuo.
- Retira el tallo de los hongos.
- Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
- Cocina los hongos por ambos lados durante aproximadamente 5–6 minutos, hasta que estén suaves y dorados.
- Retira los hongos, sazona con sal y pimienta, y reserva.
- En el mismo sartén, sofríe el ajo con el orégano y la albahaca durante 1 minuto.
- Regresa los hongos al sartén y mezcla bien para que absorban los sabores.
- Abre los panes y unta mostaza dijón en ambos lados.
- Arma la hamburguesa colocando lechuga, tomate, cebolla y el hongo portobello.
- Sirve inmediatamente y acompaña con papas al gusto.