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HAMBURGUESA DE HONGO PORTOBELLO

No gracias, no como carne
Estas hamburguesas de hongo portobello veganas no tienen nada que envidiarle a las de carne, es simplemente deliciosa, jugosa, la textura es increíble, es simplemente riquísima!
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Ingredientes
  

  • 2 piezas de hongo portobello
  • Lechuga el tipo que prefieras
  • 4 rodajas de tomate
  • Media cebolla morada
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 cda de orégano seco
  • 1 cda de albahaca seca
  • 2 panes de hamburguesa el que prefieras yo utilice el clásico con ajonjolí
  • Mostaza dijón al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia los hongos portobello con un paño humedo.
  • Corta el rabo de los hongos Portobello.
  • Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio y coloca los hongos por un lado, tapa y cocer hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 6 minutos de cada lado.
  • Destapa, colócalos en un plato y sazona con sal y pimienta, tápalos para mantenerlos calientes.
  • En el mismo sartén, acitronar el ajo picado con la albahaca y el orégano durante un minuto.
  • Vuelve a agregar los hongos y revuelve para que se sazonen.
  • Abrí los panes por la mitad y untar ambos lados con mostaza. Coloca la lechuga, el tomate en rodajas y rodajas de cebolla morada, encima un hongo Portobello. Ya está, pueden acompañar las hamburguesas con papas fritas caseras.