SOPA MISO RAMEN
Esta sopa de fideos ramen conbase de pasta miso es probablemente la sopa más fácil de hacer, es realmentedeliciosa y toma mucho menos de 10 minutos prepararla.
Ingredientes
- 1 paquete de fideos ramen instantáneos
- 2 tazas de agua.
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 1 taza de brócoli
- 1/2 taza de tofu firme en cubos*
- 1 cucharada de puerro o cebolla verde picada
- Chile en polvo
Elaboración paso a paso
- Hervir los fideos en 2 tazas de agua según las instrucciones en el paquete. Durante el último minuto de cocción añade el brócoli.
- Toma 2 cucharadas del agua de los fideos ramen y mezcla con las dos cucharadas de pasta de miso hasta que se disuelva y este bien combinado. Vierte el agua, los fideos y el brócoli en un tazón. Agregue la mezcla de pasta de miso y revuelve bien.
- Por ultimo agrega los ingredientes restantes y sirve inmediatamente.
Notas
* También puedes dorar el tofu en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite de sésamo.