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LECHE DE MANÍ (CACAHUATE) HECHA EN CASA

No gracias, no como carne
Otra alternativa para veganos e intolerantes a la lactosa es la leche de maní o cacahuate
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Ingredientes
  

  • 1 taza de maní o cacahuate crudo o tostado sin sal
  • 1 1/2 tazas de agua filtrada

Elaboración paso a paso
 

  • Remoja el maní en agua durante toda la noche.
  • Escurre y enjuaga bien. Coloca el maní en una licuadora de potente y añade el agua. En este punto puedes añadirle una pizca de sal marina, vainilla o endulzante de su elección.
  • Licua durante 1 minuto.
  • Vierte la mezcla en una manta para leche o un colador y colócalo sobre un recipiente hondo grande. Aprieta para sacar tanto líquido como puedas. Transfiere la leche de maní a un recipiente y guárdalo en el refrigerador.