AVENA “OVERNIGHT” DE MELOCOTÓN Y MAPLE.
Esta avena “overnight” con dulces melocotones, jarabe de maple y pecanas se ha convertido en una de mis recetas favoritas con avena y es una magnífica idea para el desayuno.
Ingredientes
- 1 taza de avena en copos
- 1 taza de leche de almendras u otra leche vegetal
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de jengibre
- Pizca de sal marina de preferencia
- pecanas picadas
- 1 taza de melocotones picados
- 2 cucharadas + 1 cucharadita extra de miel de maple
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande para mezcla agrega la avena, la leche de almendras, la canela, jengibre, sal y las 2 cucharadas de miel de maple. Con una cuchara mezcla hasta que estén los ingredientes bien combinados.
- Cubre la mezcla y colócala en el refrigerador durante toda la noche.
- Sirve la mañana siguiente con más leche de almendra si lo deseas y decora con más melocotones, pecanas y miel de maple.