BERENJENAS A LA PARRILLA
Estas berenjenas a la parrilla pinceladas de aceite de oliva, jarabe de maple y orégano es un platillo perfecto o un aperitivo para servir en tu siguiente parrillada.
Ingredientes
- 2 berenjenas de tamaño mediano cortadas longitudinalmente
- 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 3 cucharadas de jarabe de maple
- 1 cucharada de orégano seco
Elaboración paso a paso
- Mientras precalientas la parrilla sumerge las rebanadas de berenjena en un tazón grande con agua tibia y sal.
- En otro tazón combina el aceite de oliva con el orégano, y luego agrega el jarabe de maple.
- Seca cada berenjena. Una vez seca pincélalas con la vinagreta de aceite de oliva, maple y orégano.
- Cuando la parrilla este caliente, agrega las berenjenas y cocínalas durante 5 minutos antes de darles vuelta y asar el siguiente lado durante 3 minutos.
- Retíralas de la parrilla y sirve.