GALLETAS VEGANAS DE AVENA
Para preparar estas deliciosas galletas veganas de avena solo necesitas 3 ingredientes! Puedes hacerlas con ingredientes que posiblemente ya tengas en casa.
Ingredientes
- 2 bananas grandes o 3 medianas
- 1 taza de avena
- ½ cucharada de mantequilla de maní o cualquier otra nuez opcional
- 1 cucharada de chispas de chocolate veganas opcional
- ½ cucharada de almendras semillas de girasol, semillas de calabaza y nueces troceadas (opcional)
- ½ cucharada de pasas yo use un mix de pasas que trae pasas doradas y arándanos
Elaboración paso a paso
- Con la ayuda de un tenedor haz puré las bananas en un tazón luego agrega el resto de ingredientes.
- Mezcla los ingredientes, sólo asegúrate de no mezclar demasiado o las galletas no se unirán
- Con la ayuda de una cuchara para helado saca 12 o 13 bolitas de galleta y luego ubícalas en una bandeja para hornear con papel encerado.
- Aplasta las bolitas para que tengan forma de galleta, no hace falta que las galletas estén tan separadas ya que no crecerán en el horno, puedes dejarla tan delgadas o gordas como quieras, a mí me gusta aplastarlas ligeramente y que queden gorditas para que estén suaves por dentro y afuera tengan una textura crocante.
- Hornea en horno precalentado a 180 °C por 10 a 15 minutos.