TOFU CRUJIENTE
Todo lo que necesitas saber para preparar el MEJOR tofu! Requiere 3 ingredientes, está listo en menos de 30 minutos y es delicioso por si solo o encima de arroz, ensalada o una deliciosa sopa ramen.
Ingredientes
- 1 Bloque tofu extra firme
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal marina y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Retira el tofu del paquete.
- Corta por la mitad, a lo largo.
- Escurre el líquido del tofu, tal como lo explique en el post.
- Una vez drenado, corta en cubos de una pulgada.
- En un tazón mediano, agrega la fécula de maíz, el ajo en polvo, sal marina y pimienta negra al gusto.
- Revuelve bien con un tenedor.
- Agrega los cubitos de tofu al tazón con empanizado de fécula de maíz.
- Revuelve suavemente hasta que cada cubito de tofu este cubierto por la mezcla.
- Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio alto. Y agrega aceite para cocina, yo recomiendo aceite de Sésamo.
- Voltea cada cubo con una espátula y fríe por unos minutos o hasta que estén dorados y crujiente de todos sus lados.
- Transfiere el tofu a un plato y sirve como desees, en una cama de arroz o como a mi me gusta, con sopa ramen. O bien puedes envolver los bites de tofu en una deliciosa salsa.