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Leche de avena hecha en casa

Esta receta de leche de avena con vainilla es una opción rápida, económica y deliciosa que realmente amaras.

¿Puedes creer que esta cremosa leche de avena cuesta menos de un dólar el litro y es extremadamente rica en textura y sabor? ¿La mejor parte? ¡Puedes utilizar la pulpa de la avena en cualquier otra receta como un batido o smoothie, avena overnight incluso para hornear galletas!

El otro día fui al supermercado y vi que en los estantes de comida gourmet había cajas de leches vegetales, me acerque y me di cuenta que tenían de avena y de arroz, me emocione mucho al verlas, pero ¡oh sorpresa! el precio era una ridiculez, entre $4 y $5 el medio litro… Es entendible que uno tenga que verse obligado a comprar en el supermercado leches vegetales carísimas por la falta de tiempo para prepararlas por nuestra cuenta en casa. Pero sería agradable tener en casa una opción simple, barata y libre de aditivos.

Por eso, esta receta surge a partir del deseo de mejorar mi presupuesto semanal y experimentar con alternativas hechas en casa y sin aditivos.

La leche de avena casera es rápida de hacer, ya que no es necesario cocinar o remojar, y es muy económica, también, es multi-propósito en la cocina.

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Leche de avena hecha en casa
Esta receta de leche de avena con vainilla es una opción rápida, económica y deliciosa que realmente amaras.
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Ingredientes
  1. - 1 taza de avena
  2. - 4 tazas de agua filtrada
  3. - ½ cucharadita de extracto de vainilla
  4. - 3 dátiles*
Instrucciones
  1. Agrega la avena, el agua, los dátiles, y la vainilla en una licuadora.
  2. Licua por lo menos 1 minuto completo.
  3. Cuela la mezcla sobre un recipiente con una bolsa de leche vegetal una estopilla, muselina o incluso un colador.
  4. Vierte la leche de avena en su recipiente bien-sellado preferiblemente de vidrio.
  5. Puedes almacenarla en la nevera por hasta 3-4 días.
Notas
  1. : Si prefieres utilizar azúcar añadido como el agave, el jarabe de arce o el néctar de coco, aumentará un poco el contenido de azúcar, pero seguirá funcionando en la receta.
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